Getrockneter Fisch, fermentiertes Lamm, Schafskopf und frischer Lachs, Burger oder Pizza – die färöische Küche bietet all das und noch vieles mehr!

Zu den großen Freuden einer Reise gehört es, die einheimischen Esskultur erkunden und genießen zu können. Die färöische Küche wird Sie diesbezüglich nicht enttäuschen. Das Land bietet eine große Auswahl an Speisen. Sie reichen von sehr traditionellen bis hin zu jenen Gerichten, die von Kulturen außerhalb der Färöer beeinflusst wurden.

Zu den traditionellen färöischen Gerichten gehören meistens Fleisch, Fisch und Kartoffeln. Diese Hauptzutaten werden auf verschiedene Weise zubereitet und serviert. Lesen Sie über die färöische Küche um mehr darüber zu erfahren.

PROBIEREN SIE FÄRÖISCHES ESSEN

Wenn Sie die traditionelle färöische Küche probieren möchten (fermentiertes Lamm und Fisch, Roggenbrot, Blutwurst und gedünsteter Rhabarber), besuchen Sie das neue Restaurant Ræst (das färöische Wort für „Gärung“).

Weitere ausgezeichnete Restaurants, die färöische Produkte anbieten, sind Barbara Fish House, Katrina Christiansen, Áarstova und das preisgekrönte KOKS.

Orte wie Angus Steakhouse, die italienisch inspirierte Toscana und das Restaurant Hafnia servieren großartige Steaks. Sirkus und Smakka bieten ausgezeichnete vegetarische und vegane Speisen an.

Cafés säumen die Straßen von Tórshavn und sind auch in den meisten größeren Dörfern zu finden. Gute Cafés sind unter anderem Brell, Kaffihúsið, Gómagott, Kafé Umami und Kafé Kaspar in Tórshavn, Jacqson und Café Fríða in Klaksvík, Café Fjørðoy in Sørvágur, Kafé Mormor in Tvøroyri und Café Cibo in Saltangará. Besuchen Sie auch die einzige Saftbar der Färöer: Nr. 12.

Die Globalisierung hat mitunter Fastfood auf die Färöer Inseln gebracht. Probieren Sie City Burger oder Burger King in Tórshavn oder Nest in Miðvágur, um Ihre salzigen Geschmacksknospen zu befriedigen.

Auf den Färöern gibt es zwar nur ein Sushi-Restaurant, aber wenn ihre Gerichte so gut sind, wer braucht dann mehr als eines? Etika vereint frische färöische Meeresfrüchte mit ausländischem Fachwissen zu großartigen Sushi-Gerichten – einige nennen es das beste Sushi der Welt!

Wenn Sie auf der Suche nach einer eher persönlichen Atmosphäre sind, empfehlen wir Ihnen Heimablídni oder „Heimgastfreundschaft“, wo Sie bei färöischer Familien zum Abendessen eingeladen werden. Dies ist in den meisten Fällen nur für Gruppen vorgesehen. Bei Anna und Óli’s oder bei Durita und Fróði’s können Sie aber auch sofort einen Platz am Tisch in ihren schönen Häusern buchen – Sie können allein teilnehmen oder sich anderen Leuten anschließen, die auch ein leckeres und traditionell hausgemachtes färöisches Essen genießen möchten.

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