Traditionelt har en stor del af den færøske kost været baseret på ressourcer, der findes på øerne, såsom kød og fisk og skaldyr, især lam og forskellige typer fisk. Disse ingredienser er stadig ofte at finde på middagsbordene på alle øerne. Men en stigende efterspørgsel efter vegansk og vegetarisk mad betyder, at der er flere af disse kulinariske muligheder tilgængelige i butikker og restauranter.

De fleste grøntsager og al frugt importeres til øerne, da vejrforholdene gør det vanskeligt for disse ressourcer at vokse.

Denne fremragende veganerguide, som er skrevet af Melissa Cherry, giver dig alle detaljer om at spise vegansk og vegetarisk mad på Færøerne. Den indeholder en liste over restauranter, der tilbyder veganske/vegetariske retter, og butikker, der sælger vegansk/vegetarisk mad.

SPISESTEDER MED VEGANSKE RETTER