Tørret fisk eller gæret lam, fårehoved eller frisk laks, burger eller pizza – Færøerne har alt det og meget mere!

Noget af de bedste ved at rejse nye steder hen, er at oplevet landets madkultur – og Færøernes kommer ikke til at skuffe dig. Her kan du nemlig sætte tænderne i både lokale egnsretter og retter, der er inspireret af andre kulturer.
De fleste traditionelle færøske retter består af kød, fisk og kartofler – og de tre hovedingredienser er tilberedt på mange forskellige måder. Læs mere om traditionel Færøsk mad.

PRØV DE TRADITIONELLE FÆRØSKE RETTER

Hvis du overvejer at prøve traditionel færøsk mad, så tag på restaurant Ræst (det færøske ord for gæring). Her serverer de gæret lam og fisk, rugbrød, blodpølse, stuvet rabarber og meget mere. Der findes masser af andre restauranter, som laver traditionelle færøske retter. Det gælder fx Barbara Fish House, Katrina Christiansen, Áarstova and michelinrestauranten KOKS.

Er du ikke til færøsk mad, så er der masser af andre muligheder. Steder som Angus Steakhouse, italienske Toscana and Restaurant Hafnia serverer alle gode steaks, mens Sirkus and Smakka serverer gode vegetariske og veganske retter.

Der er også et godt udvalg af cafeer, som fx Brell, Kaffihúsið, Gómagott, Kafé Umami og Kafé Kaspar i Thorshavn, Jacqson og Café Fríða i Klaksvig, Café Fjørðoy in Sørvåg, Kafé Mormor i Tværå og Café Cibo i Saltangerå. Besøg også Færøernes eneste juicebar, No 12.

Globaliseringen har bragt fastfood til Færøerne. Det betyder, at du kan tage på City Burger og Burger King i Thorshavn eller Nest i Midvåg og få tilfredsstillet dine salte smagsløg. På Færøerne ligger der også en enkelt sushirestaurant. Det er Etika, der kombinerer friskfangede færøske frisk med japansk teknik for at lave fantastisk sushi – nogle kalder det endda den bedste sushi i verden.

Er du på udkig efter en mere personlig madoplevelse, så anbefaler vi, at du prøver Heimablídni, som giver dig muligheden for at spise hjemmes hos færøske familier. I de fleste tilfælde, bliver det kun arrangeret for grupper, men hos Anna and Óli’s eller hos Durita and Fróði’s kan du nu booke et bord til en middag i deres fantastiske hjem, uanset om du er alene eller sammen med andre, der også drømmer om et traditionelt, hjemmelavet færøsk måltid.

SPISESTEDER OG BARER

LÆS MERE

ANDRE AKTIVITETER